|
|
|
| トップページ＞野菜・果物のチカラ＞アボガド |
|
| ■アボガド |
世界一栄養価の高い果物と評価され、森のバターといわれるほど脂肪分が豊富でたくさんのエネルギーを含んでいます。
しかし、エネルギーが多い割に糖質が少なく、脂肪の8割は不飽和脂肪酸なのでコレステロールの心配がありません。
老化防止に役立つビタミンEが豊富であり、ビタミンとミネラルのバランスもいいので体力保持に適しています。
食物繊維やカリウムも多いので高血圧の人にも安心です。
エネルギー量がアボガド1個でご飯2膳分もあるので、おやつの場合は四分の一程度を食べましょう。
脂肪はビタミンCによって分解が早まるので、レモン汁をかけてサラダにすると合理的です。
|
|
|
